Das Ergolztal, mit seinem Mineralhaltigen Wasser, verleiht dem Weid­höfler Single Malt Whisky in seiner mehr­jährigen Ausbau­zeit seinen spezi­ellen Charakter.
Das Prä­dikat "Single-Malt-Whisky" bedeutet einer­seits, dass der Whisky aus einer einzigen Brauerei stammt und keine anderen Sorten bei­gemischt werden. Anderer­seits wird zum brauen aus­schlies­slich Gersten­malz ver­wendet. Single-Malt gilt daher als besonders hoch­wertig. Sein einzig­artiges Aroma erhält der Whisky durch das Holz­fass, in dem der Brand für viele Jahre gelagert wird. Das Aroma des Holzes wird mit der Zeit vom Brand ange­nommen und wird mit zunehmen­der Lager­dauer inten­siver.
Unsere Fässer bestehen aus ver­schiedenen Sorten Eichen­holz unter­schied­lichster Her­kunft. Sie werden in unserer eigens zu diesem Zweck in die Erde gebauten und auf­wändig aus­ge­schmückten Whisky­grotte aufbewahrt. Illusions­malereien an den Wänden scheinen den Raum zu er­weitern, während durch die Beleucht­ung eine passende Licht­stimmung und durch den aus Quell­wasser gespeisten Brunnen ein pas­sendes Grotten­klima erzeugt wird. Besuchen Sie unseren Betrieb und erleben Sie selbst, wie unser Whisky mit viel Liebe und Zeit gelagert wird.

Wir bieten ausserdem die Dienst­leistung an, für Sie einen per­sönlichen Whisky zu destil­lieren und in ein Fass Ihrer Wahl abzu­füllen, sei es als High­light zu einem Firmen­anlass, als Geschenk zu einem runden Geburts­tag oder einfach aus Lieb­haberei. Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl des Holzes. Kontakt­ieren Sie uns für Preise und weitere Infor­mationen.